Capacitan para hacer comidas por celíacos

Catriel.– Se realizó en el Centro Comunitario de B° Carod un taller de cocina para personas con celiaquía, dictado por la licenciada Eva Esther Fuentes, miembro de ACELA, con la participación de la legisladora municipal Juana Cárdenas.

El taller estuvo enmarcado en los lineamientos de la Ley Nacional 26.588 y fue dirigido a familiares de personas con celiaquía, porteros escolares y personas que trabajan en la cocina de instituciones públicas y privadas.

Además de los aspectos básicos de como cocinar para personas con celiaquía, se intercambiaron experiencias comunes en la temática.

Todo lo que se produjo en el taller fue compartido entre los asistentes.