Se autorizó la cosecha de la manzana Red Deliciuos
(ADN). – El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), autorizó a partir mañana, el adelanto de cosecha de la manzana Red Delicious y sus clones para la zona del Alto Valle, Valle Medio y Río Colorado.
La autorización se determinó luego del informe presentado por el Área de Postcosecha del INTA Alto Valle y el análisis de la Coordinación General de Frutas, Hortalizas y Aromáticas de la Dirección de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Vegetal del Senasa.
Para adelantar las cosechas, se realizan muestreos semanales de algunas variedades; se evalúan los parámetros de madurez de la fruta tales como peso, calibre, firmeza, color, acidez, sólidos solubles y degradación de almidón y se analizan otros aspectos propios de la temporada como los factores meteorológicos y manejo del monte frutal, que facilitan la toma de decisiones para definir la madurez anticipada de alguna variedad respecto de la fecha establecida en el calendario tentativo oficializado por el Senasa.