Frigorífico JJ Gómez podría exportar a los Emiratos Árabes

(ADN).- El frigorífico J. J. Gómez podría comenzar a exportar carne a los Emiratos Árabes. Ayer, la planta fue examinada para verificar si está en condiciones. Desde la cooperativa señalaron fue incluida en una iniciativa de la Cámara Argentino Emiratí de Comercio, Industria, Servicios y Transferencia de Tecnología (CARAE), que planea vender carne ovina y caprina al Medio Oriente.

Es un desafío más, porque debemos afrontar estas auditorías para la obtención de la certificación Halal”, detalló el presidente de la cooperativa Felipe Gerbán, en relación a que toda carne que se procese con destino a los países árabes, debe observar el rito musulmán.

Más de 100 ítems fueron verificados en la recorrida por la planta por el enviado de la CARAE, quien entre otras cosas observó los ingresos del personal y la separación de hombre y mujeres en lo que se refiere a sanitarios y vestuarios, consignó el periódico La Comuna.

“La mirada está puesta en carne de oveja vieja y de cabras viejas” destacó Gerbán, quien participó de varias reuniones previas vía zoom con los líderes de este proyecto.

La visita fue coordinada por el secretario de Ganadería de Río Negro, Tabaré Bassi, y la intendenta de Roca María Emilia Soria.

Pablo Nebuloni, de la empresa QMA, que brinda asesoramiento en gestión de calidad e ingeniería, recorrió cada dependencia y se interiorizó por los procesos habituales de faena.

“No deja de ser una oportunidad de dar otro salto de calidad, de poder dar los primeros pasos para exportar, con la importancia que tiene para nuestra región, porque estaríamos integrando en este proyecto a ganaderos pequeños y medianos, ya que la demanda apunta a la oveja y la cabra ya adultas”, detalló Gerbán.