La faena en Neuquén y Río Negro cae en forma sostenida
(ADN).- Un informe del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) reveló que durante el primer trimestre de 2025 se faenaron en las provincias de Río Negro y Neuquén 54.046 cabezas de ganado bovino. Esta cifra representa una caída interanual del 15% y un desplome del 25% en comparación con el promedio de los últimos cinco años para el mismo período.
El dato surge en medio del debate sobre el levantamiento de la barrera sanitaria en la Patagonia y la reacción de productores y sectores rurales.
El informe de SENASA confirma que, desde 2021, la faena en la región ha mantenido una tendencia descendente, sin signos de recuperación sostenida.
En términos absolutos, se dejaron de faenar más de 9.600 cabezas respecto al mismo trimestre del año pasado, y casi 21.800 menos si se compara con los registros del primer trimestre de 2021. Esta caída no solo refleja una menor actividad industrial, sino que tiene un impacto directo en la disponibilidad de carne bovina en el mercado. Traducido en volumen, la reducción de faena entre 2021 y 2025 equivale aproximadamente a unos 5,2 millones de kilos de carne de producción local que no llegaron a los consumidores.