(ADN).- La industria frigorífica comenzó a manifestar en las últimas horas su preocupación por diversos frentes de tormenta que afectan a la actividad, y que tienen su principal foco en la fuerte caída que vienen mostrando las exportaciones de carne vacuna. “Buen clima para la ganadería y amenaza de tormenta para la industria frigorífica” fue el título que eligió el […]
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(ADN).- El gobernador Alberto Weretilneck descartó que la eliminación de la barrera sanitaria que protege a la Patagonia pueda influir en una baja del precio de la carne. “La distorsión está en otro lado: en un modelo que concentra el negocio, margina al interior y convierte la comida en un privilegio para pocos”, afirmó. “La evidencia es clara. En los […]
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(ADN).- El consumo de carne se volvió a contraer y no encuentra un piso en medio de la crisis: en febrero cayó 5,4% respecto a un año atrás, de acuerdo a un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra). Tomando el promedio móvil de los últimos doce meses, el consumo por habitante de […]
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(ADN).- El Índice de Precios al Consumidor (IPC) en Viedma registró un aumento del 2,42% en febrero, superando el 1,59% registrado en enero. Los datos se desprenden de la Dirección de Estadística y Censos de Río Negro, que puntualizó en dos sectores que empujaron la inflación: la carne y los alquileres. Según el estudio, la variación interanual del IPC en […]
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(ADN).- En un escenario de caída en el consumo de carne vacuna, los precios de los cortes volverán a aumentar entre un 5% y un 10%. El incremento será a partir de este lunes, debido a la reducción de oferta de hacienda en el mercado que por tres días consecutivos registró aumentos de precios que el mercado convalidó. En las […]
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(ADN).- Durante 2024, los cortes vacunos aumentaron un 30% por debajo de la inflación. Pero el freno paulatino a la inflación y el menor ritmo de faena para lo queda del año, anticipan que las subas en los mostradores llegarán más temprano que tarde. Así se desprende de un informe de ROSGAN, el mercado ganadero de Rosario. En la última […]
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(ADN).- ¿Quién provee alimentos a los comedores escolares? La pregunta surge tras el hallazgo de un proyectil en la carne destinada al comedor de la escuela primaria 26 de Sierra Colorada. Ante el suceso, el legislador Fabián Pilquinao manifestó su preocupación. Según detalló el parlamentario de la Región Sur, las autoridades escolares habrían requerido la intervención de la Policía de […]
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(ADN).- El Frigorífico del Valle Inferior (FRIDEVI) ingresó en el selecto grupo que logró una cuota Hilton del gobierno nacional, y podrá exportar carne al Reino Unido. El cupo es para cortes de alto valor comercial y corresponde a 2. 913 toneladas. La definición provino de la Secretaría de Bioeconomía que conduce Fernando Vilella. El reparto oficial es para el […]
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(ADN).- En tiempos donde se reavivó la polémica sobre el sostenimiento de la barrera sanitaria en la Patagonia, el Senasa frenó ayer el ingreso a la región de 1.940 kilogramos de carne con y sin hueso que viajaban de manera oculta en un camión sin habilitación ni condiciones para el transporte de sustancias alimenticias. El operativo fue desplegado por el […]
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(ADN).- La Argentina dio comienzo al trámite para la apertura del mercado de Israel para la carne bovina con hueso kosher. Lo hizo a través de una nota oficial del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El plus es la sanidad ya que el país es libre de aftosa, con dos zonas libres con vacunación y tres sin […]
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(ADN).- Se cayó la prohibición y ahora asado, vacío, falda, matambre, tapa de asado, nalga y paleta podrán ser exportados. También la «vaca china». Todo podrá salir en diferentes formatos. Aún se desconoce el impacto que tendrá la medida en los precios del mostrador. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) comunicó el vencimiento de la normativa que […]
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Este informe tiene el propósito de analizar la evolución del precio de la carne vacuna e indagar las razones de su comportamiento. Para ello, desde el Observatorio de Precios del CEPA se realiza el presenta análisis del rubro carne vacuna (1), correspondiente al mes de septiembre de 2023.Comose ha señalado en informes precedentes, este rubro representa buena parte de los […]
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(ADN).- Comenzó hoy el acuerdo entre el Gobierno nacional y los frigoríficos exportadores para la venta de cortes vacunos a precios populares. El convenio alcanza a diez cortes, que se podrán adquirir en unas 1.600 bocas de expendio en todo el país, entre supermercados y el Mercado Central. En paralelo, también se trabaja en un acuerdo similar para frutas y […]
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(ADN).- Respecto al mes de octubre, los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron, en promedio, alzas significativas del 9,8%, en noviembre. Así lo reveló el informe mensual del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA). En comparación al mismo mes del año pasado, los precios promedio de la carne vacuna del décimo mes del corriente […]
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A marzo el precio del producto en el mostrador tuvo una suba interanual del 71.2%. En el primer trimestre se ubicó en 49,6 kilos por habitante por año. En 1990 se llegaron a consumir 78,23 kilos al año. Un informe de ámbito.com, señala que luego de la crisis de 2001 este valor cayó hasta los 58 kilos. Por el fuerte […]
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